桑黄怎么看真假?
- 编辑:桑黄名家 -桑黄怎么看真假?
有人问我怎么区分真假桑黄?
不想买假货,不想被别人坑,就好好学习。
普及常识!教你如何辨别什么才是正宗野生桑树桑黄!
如何分辨你买到的桑黄是不是正宗的野生桑树桑黄!
第一,记住一句话,有金边的不一定是桑树桑黄。
没有金边的100%不是桑树桑黄!就这句话。你就可以判别70%的假货。
第二,即使有金边的假货也好区分!
1.正宗的桑树桑黄金边是很有灵性的鸡蛋黄。每一个桑黄生长的海拔高度,寄生的桑树年份都不一样,意味着它们生长环境,年份也不一样。所以野生桑树桑黄的金边都是不规则的!有一些金边很大!有一些金边很小!
2.而杂树黄的金边是那种很规则,看起来很板正,一点都不明黄的暗黄!!
第三,看肉质密度
听清楚!是看密度,不是让你看肉质!正宗的桑树桑黄,只有高山才有,低于海拔1000米以下没有!高山产物,肉质密度自然很高!放在手里有厚重感!
因为每一个桑黄生长的海拔高度,生长年份不一样,所以它们内部的肉质纹理也是有很大区别的!
低山的,年份短的,桑黄本身肉质就薄一些。肉质密度就没有那么紧实,肉质也黄一些。
而高山的,年份老的,生长速度缓慢,肉质密度就高!肉质纤维很重,看起来很紧实!
杂树黄里边70%肉质密度都很泡松!拿在手里没有沉淀感!
有一些品种,比如岩黄,紫油黄,肉质密度也高。 但是从金边角度,照样可以判别它是假货!
第四,闻气味
桑树桑黄没有任何杂味,煮出来的汤汁,不酸!不苦!不涩! 回味还有甘甜。
当然,如果你放的多,煮时间太久,汤汁颜色很浓,这个另当别论!
第五,看桑黄表皮
我说了海拔1000米以上的地方才有野生桑树,有野生桑树才有桑黄!
海拔高,气温低,昼夜温差大,生长环境恶劣。
意味着野生桑树桑黄表皮非常硬!特别是海拔2000多米的,年份又老的,皮都非常硬实!!
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