桑黄是热性的还是寒性的？

桑黄主要生长在桑属植物上，其子实体为黄褐色或淡黄色，价格较高。那么桑黄是一种什么东西呢?桑黄是热性还是寒性呢 ?

一、桑黄是什么？

桑黄是一种菌类植物，属锈革孔菌目、锈革孔菌科、桑黄属、桑黄种的一类真菌，为多孔菌科真菌火木层孔菌。

1、桑黄的形态特征

桑黄子实体为担子果，均具菌盖，其呈不规则圆形或半圆形，菌盖比菌肉色深，有暗棕色、深褐色至灰黑色，新鲜时为木栓质，成熟衰老后为硬木质，盖长径3-21厘米，短径2-12厘米。

桑黄菌盖相对的孔口表面淡黄色至深棕色，菌肉同质或异质，厚2-8厘米。抱子卵圆形或近球形，淡黄色至暗黄色，壁厚明显，形状光滑。

2、桑黄的功效作用

桑黄具有活血、止血、化饮、止泻之功效，药用最早记载于《本草纲目》中，民间把它作为一种治疗肝病、癌症的绝药。它是目前国际公认的生物抗癌领域中药效非常好的药用真菌，在抗癌植物药方面，桑黄的抗癌疗效在国际上被公认位居第一。

桑黄含有大量的多糖类物质，还有黄酮及其行生物、香豆素类、笛醇类、氨基酸、几丁质、膳食纤维等桑黄含有的多糖能够提高人体的免疫力，抑制癌细胞，而且还具有其它的食疗作用。

二、桑黄是寒性还是热性？

桑黄是属于寒性中药材类，味微苦，性寒，能利五脏、软坚、排毒、止血、活血等。但是体寒者不宜长期大量的服用桑黄，如果想服用可以搭配一些热性食材一起煮，可以起到中和桑黄寒性的作用。孕妇和儿童也不宜服用桑黄，因为这两类都是特殊人群，而桑黄本身就是药材类，这两类人群在服用桑黄一定要遭医。

据研究成果报道，桑黄的多糖体成分对抗癌及增强免疫能力具有很好的效果。桑黄蛋白多糖类，相对于化疗法抗癌，不仅对正常细胞无毒副作用，而且还有强化免疫机能，提高发挥抗癌力。因此，与基本的抗癌药物并用，可以取得比较理想的治疗效果。

三、野生桑黄和养殖桑黄的区别

 

1、年轮区别

看年轮是区别野生桑黄和养殖桑黄最直观的方法。野生桑黄背面有一圈一圈横向的轮纹，这就是桑黄的年轮，一圈代表生长一年，生长期越长其年轮越多，并且野生桑黄的年轮圈很明显。而养殖桑黄为了快速市场化，其养殖期一般都是一年，最长的也不会超过三年，因此养殖桑黄的年轮不明显，大部分都是很大的一圈，多的也不会超过三圈。

2、颜色区别

野生桑黄随着生长期的增加，受日晒雨淋，其黄面颜色会慢慢加深，由很亮的鲜黄变为深黄，金边也会越来越小，由大金边变成小金边，而养殖桑黄的年份短，并且是室内种植，其颜色非常鲜黄亮丽，金边厚实偏大，有些甚至整个桑黄就是个大金边。

3、形状大小区别

野生桑黄大小不一，小则几十克，大则几公斤，生长期越长个头越大越重。野生桑黄形状各异，有半圆形，有全圆形，有蹄形，各种不规则形都有。野生桑黄大部分都会生长苔藓，有些还会有枯枝树叶穿插在菌体中，野生痕迹明显，而种植桑黄因为人工干预生长，其大小、规格、形状基本一致，不会有太大的差别，其单个重量大都在50克以内，形状大都为半圆形。

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